Deneyimizde, suyun yüzeyine bir miktar karabiber serpiştiriyoruz ve deterjanlı çubukla dokunuyorum. Dokunuş sonucunda karabiberlerin kaçıştığını gözlemliyoruz.  Deney sonucunda öğrendik ki, deterjanda bulunan yapay enzimler bakterinin hücre zarını ve virüsün protein kılıfını etkisiz hale getiriyor ki, suyun ve el yıkamanın önemini anlamış oluyoruz.